«Чебуреки» из кабачка

[Lex-Avisha]

«Чебуреки» из кабачка
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100 гр 5.52*2.8*4.94*67.07

Ингредиенты:
кабачок — 1 шт
яйца — 2 шт
лук — 2 шт
овсяные отруби — 100 г
молоко — 100 мл
фарш (курица) — 150 г
перец, соль (по вкусу)
укроп, петрушка (по вкусу)

Приготовление :
Шаг №1 - Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
Шаг №2 - Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
Шаг №3 - Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг №4 - Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.
Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
Шаг №5 - И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
Шаг №6 - Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Шаг №7 - Готовые чебуреки выложить на тарелку.
Приятного аппетита!

@темы: Ночной дожор